Quinta-feira, 29 de Maio de 2014

Um cheesecake de lima e chocolate branco para um almoço de família

 

Um almoço de família pede sempre uma sobremesa especial.

 

Apesar deste tempo pedir doçarias quentes, optei por uma sobremesa muito fresca, de lima, e muito fácil de fazer.

Foram convidados para ir a casa de uns amigos e não sabem o que levar? Esta sobremesa é uma óptima escolha.

 

Segui a receita "Cheesecake de lima e chocolate branco" que vi no blogue Be & Me Cuisine.

Posso assegurar-vos que ficou uma delicia :)!

 

Ingredientes:

 

200gr de bolachas de aveia

60g de manteiga liquida

200g de leite condensado

200g de queijo creme

200 gr de chocolate branco + 50 ml de natas

300 ml de natas

sumo de 2 limas

5 folhas de gelatina incolor

 

Preparação:

 

1 - Começar por se fazer a base. Picar as bolachas na picadora, juntar a manteiga e amassar bem;

 

2 - Colocar numa forma de fundo amovível e alisar com a mão. Levar ao frio enquanto se prepara o recheio;

 

3 - Numa caçarola, levar o chocolate branco partido aos bocados e derreter com 50 ml de natas. Mexer até obter um creme;

 

4 - Bater as restantes natas com uma batedeira. Adicionar aos poucos o leite condensado, o queijo creme, o chocolate branco derretido e o sumo das limas. Envolver tudo muito bem com a ajuda de uma colher;

 

5 - Demolhar as folhas de gelatina em água fria e levá-las ao microondas a derretetem. Juntar ao preparado anterior. Adicionar umas raspas de limas ao preparado;

 

6 - Verter o preparado sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico até solidificar;

 

7 - Desenformar e decorar com raspas de chocolate branco e lima.

 

Bom apetite!

publicado por oceanosemfundo às 17:23

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2 comentários:
De Curly a 30 de Maio de 2014 às 11:23
Tb já fiz, a partir da receita desse site, e adorei. Nem toda a gente na família adorou (porque não apreciam coisas a saber a limão ou lima) mas pessoalmente achei que a lima dá ali mesmo aquele toque maravilhoso que quebra o enjoativo do chocolate branco.

Ainda mais fácil, do género e igualmente muito boa é a sobremesa Mousse de Lima, também nesse site.

:)
De THE NEW BLACK IS a 9 de Julho de 2014 às 02:28
Que aspeto maravilhoso!!!!!

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