Quinta-feira, 27 de Fevereiro de 2014

Lime cake with poppy seeds

Adoro coisas doces. Como diz o ditado popular, o que é doce nunca amargou, e enquanto assim for, vamo-nos deliciando com todas as coisas boas e docinhas que a nossa cozinha nos presenteia. E hoje dei a um simples bolo de lima a companhia leve e crocante de umas sementes de papoila. A sensação crunchy que as sementes de papoila trazem (que têm propriedades interessantes ao nível da insónia e da tosse) foi uma surpresa deveras agradável. É um bolo simples, sem grandes segredos e super fácil de fazer. É óptimo  para servir com um chá ou café num lanche a meio da tarde. Já agora aviso que se come muito bem e depressa.

 

 

Ingredientes:

 

200g de açúcar amarelo

4 ovos ( separar as gemas das claras)

400g de farinha

100 ml de leite morno

120g de Vaqueiro líquida

1 colher de chá de essência de baunilha

sumo de 3 limas

2 colheres de sopa de sementes de papoila

1 colher de chá de fermento

 

Preparação:

 

1 - Untar uma forma com manteiga e polvilhar farinha;

 

2 - Bater o açúcar com as gemas, juntar a farinha, o leite, a manteiga, a essência de baunilha, o sumo das limas e as sementes de papoila, bater tudo muito bem;

 

3 - Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior cuidadosamente, sem bater;

 

4 - Colocar o preparado numa forma e levar ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.

 

 

Bom apetite!

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publicado por oceanosemfundo às 21:48

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3 comentários:
De Curly a 28 de Fevereiro de 2014 às 10:20
Que bom aspecto! Acho que vou experimentar no fim-de-semana. Não sei é se vou encontrar as sementes de papoila. Se não houver no supermercado não devo ter oportunidade de usar. Mas deve ficar bom na mesma :)
De oceanosemfundo a 28 de Fevereiro de 2014 às 20:19
Curly eu comprei as sementes de papoila no Celeiro. Se fores aqui de Lisboa também podes encontrar no Continente do Oeiras Parque :)
De Curly a 1 de Março de 2014 às 18:42
Não sou de Lisboa, sou de Mafra, mas vou tentar encontrar no Continente...hoje foi dia de muita preguiça, amanhã é um bom dia para fazer este bolinho... :)

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