Sexta-feira, 12 de Dezembro de 2014

Como resistir a uns muffins de framboesa?

Vamos esquecer o frio. Em manhãs cinzentas, há que arrancar o dia com coisas boas. Gosto de acreditar que espantar a preguiça com um pequeno almoço doce nos deixa prontos para tudo o que possa vir por aí. E saíram assim esta manhã uns deliciosos muffins de framboesa do meu forno. Como resistir?

IMG_20141119_174244.jpg                                 Foto tirada com o telemóvel

 

Ingredientes

350g de farinha sem fermento

1 colher de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbontado de sódio

Uma pitada de sal

175g de açúcar

250g de iogurte natural

100g de manteiga derretida

2 ovos batidos

150g de framboesas frescas

 

Preparação

1 - Pré-aquecer o forno a 180ºC;

2 - Colocar 12 forminhas de papel em formas para queques;

3 - Numa taça bater o açucar com o iogurte, a manteiga derretida (eu usei a líquida da Vaqueiro) e os ovos;

4 - Peneirar a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal para outra taça;

5 - Deitar a mistura do ponto 3 por cima dos ingredientes secos e mexer cuidadosamente. Juntar as framboesas. Não bater demasiado, pois a mistura deve ficar granulosa;

6 - Deitar o preparado nas forminhas de papel e levar ao forno durante 15 a 20 minutos, até os muffins ficarem dourados.

 

Bom apetite e Bom fim-de-semana!

publicado por oceanosemfundo às 16:14

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4 comentários:
De Xana Ribeiro a 13 de Dezembro de 2014 às 22:25
Aí que aspecto tão delicioso... Fiquei com água na boca
De oceanosemfundo a 18 de Dezembro de 2014 às 18:06
Obrigada Xana. Tens de experimentar :)
De Xana Ribeiro a 19 de Dezembro de 2014 às 13:28
Assim que arranjar um tempinho
De Raul Silva a 13 de Fevereiro de 2015 às 09:20
Gostaria de vos contactar sobre a vossa viagem ao Vietname.
Enviem-me o vosso email ou contactem-me através do meu
Obrigado.

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