Terça-feira, 3 de Dezembro de 2013

Birthday Cake

Foram os 61 anos da minha mãe e os 62 anos do meu pai, tudo no mesmo dia. Parabéns papás, mesmo quando não concordamos uns com os outros, adoro-vos. E não quis deixar passar o dia sem lhes fazer um bolo para cantarmos os parabéns! Assim surgiu um bolo de chocolate (sem farinha), coberto de chantilly e polvilhado com muito amor e carinho, porque eles merecem.

O bolo ficou delicioso, todos gostaram. O chocolate com frutos vermelhos, é a sintonia perfeita. Deixo-vos a receita.

 

 

Ingredientes:

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

4 ovos

200gr de açúcar

1 colher de chá de baunilha em pó

200g de chocolate de culinária em tablete

180 gr de manteiga

 

Decoração:

200ml de natas frescas

150 gr de framboesas frescas

Raspas de chocolate

 

Preparação:

1 - Untar com manteiga uma forma com 23cm de diâmetro e sem buraco. Forrar o fundo com papel vegetal e polvilhar com farinha, reservar.

 

2 - Bater os ovos com o açúcar e a baunilha em pó, com uma batedeira eléctrica, durante 5 minutos.

 

3 - Partir o chocolate em pedaços pequenos e levá-los ao lume com a manteiga, mexendo sempre até derreterem por completo. Retirar do calor e incorporar no preparado anterior.

 

4 - Verter o preparado na forma e levar ao forno a 200ºC, cerca de 20 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer bem.

 

5 - Desenformar o bolo num prato de servir, e cubrir com natas frescas batidas, enfeitar com framboesas frescas e finalizar com raspas de chocolate.

 

Bom apetite!

publicado por oceanosemfundo às 10:30

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2 comentários:
De Margarida a 3 de Dezembro de 2013 às 16:14
Que bom aspeto! Agora bem que me apetecia uma fatia com uma chávena de chá! Vinha mesmo a calhar!
De oceanosemfundo a 4 de Dezembro de 2013 às 21:48
Não sou grande apreciadora de chocolate, mas este bolo estava maravilhoso :)

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